Mazărea este o leguminoasă cultivată pe scară largă, apreciată pentru conținutul său nutrițional și pentru versatilitatea în gătit. Acestea sunt bogate în proteine, fibre și vitamine esențiale.
Principalele caracteristici ale mazării:
Plantă: O plantă anuală din familia leguminoaselor, cu tulpini înalte și frunze subțiri. Crește cel mai bine în zonele cu climă răcoroasă și se cațără cu ajutorul vreascurilor.
Boabele: Semințele sunt rotunde sau ovale, verzi sau galbene, folosite proaspete ca legume sau uscate pentru supe, piureuri și alte mâncăruri.