Șofrănelul este o plantă oleaginoasă cultivată pentru uleiul său comestibil și florile sale vibrante, utilizate în alimentație, cosmetică și producția de coloranți. Este rezistent la secetă și prosperă în regiunile aride.
Principalele caracteristici ale șofrănelului:
Planta: O plantă anuală care seamănă cu floarea-soarelui, cu flori strălucitoare (roșii sau galbene). Are rădăcini adânci care o ajută să tolereze condițiile uscate.
Semințe: Semințele de șofrănel conțin ulei bogat în grăsimi nesaturate, utilizat în industria alimentară și cosmetică, precum și pentru producerea de coloranți naturali.