Sorgul este o cultură cerealieră utilizată pe scară largă atât în scopuri alimentare, cât și furajere. 

Principalele caracteristici ale sorgului:

Planta: Sorgul este o cultură anuală de cereale care aparține familiei gramineelor. Înălțimea plantei variază de la 1 la 4 metri, în funcție de soi.

Boabele: Boabele de sorg sunt mici, rotunde și pot avea diferite culori: de la alb și galben la roșu și negru.