Grâul este una dintre cele mai importante culturi cerealiere din lume, utilizată pentru producerea de făină, cereale, hrană pentru animale și diverse produse alimentare, inclusiv pâine, paste făinoase, prăjituri și multe altele.

Principalele caracteristici ale grâului:

Planta: Grâul este o iarbă anuală care atinge o înălțime de 0,5 până la 1,5 metri.

Boabele: Fructele de grâu sunt boabe mici bogate în amidon, proteine (inclusiv gluten) și vitamine B.