El sorgo es un cereal muy utilizado para la alimentación humana y animal.
Características principales del sorgo:
Planta: El sorgo es un cereal anual perteneciente a la familia de las gramíneas. La altura de la planta oscila entre 1 y 4 metros dependiendo de la variedad.
Grano: Los granos de sorgo son pequeños, redondos y pueden ser de varios colores: desde blanco y amarillo hasta rojo y negro.