Sfecla de zahăr este o cultură industrială importantă, cultivată în principal pentru producția de zahăr. Aceasta joacă un rol-cheie în industria alimentară și în hrana animalelor.
Principalele caracteristici ale sfeclei de zahăr:
Planta: O legumă rădăcinoasă cultivată pentru rădăcina sa mare, bogată în zahăr. Se dezvoltă în climatele temperate și necesită un sol bine drenat.
Boabele: Zahărul este extras din rădăcina sfeclei și utilizat în industria alimentară, în timp ce subprodusele, cum ar fi pulpa de sfeclă, servesc drept hrană pentru animale.