Cukrová řepa je významná průmyslová plodina pěstovaná především pro výrobu cukru. Hraje klíčovou roli v potravinářském průmyslu a při výrobě krmiv pro zvířata.
Klíčové vlastnosti cukrové řepy:
Rostlina: Kořenová zelenina pěstovaná pro velký kořen bohatý na cukr. Daří se jí v mírném podnebí a vyžaduje dobře odvodněnou půdu.
Zrno: Cukr se získává z kořene řepy a používá se v potravinářském průmyslu, zatímco vedlejší produkty, jako je řepná dužina, slouží jako krmivo pro hospodářská zvířata.