La colza è un'importante coltura oleosa ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, nell'agricoltura e nella produzione di biocarburanti grazie al suo elevato contenuto di olio e alla sua adattabilità a diversi climi.
Caratteristiche principali della colza:
Pianta: Pianta annuale della famiglia delle crucifere con fiori gialli, ben adattata alle regioni temperate e resistente al freddo.
Grano: I semi sono ricchi di olio, il che li rende una risorsa preziosa per la produzione di olio vegetale e di biocarburanti.