La colza es un importante cultivo oleaginoso ampliamente utilizado en la industria alimentaria, la agricultura y la producción de biocombustibles debido a su alto contenido en aceite y su adaptabilidad a diversos climas.
Características principales de la colza:
Planta: Planta anual de la familia de las crucíferas con flores amarillas, bien adaptada a las regiones templadas y resistente al frío.
Grano: Las semillas son ricas en aceite, lo que las convierte en un recurso valioso para la producción de aceite vegetal y la fabricación de biocombustibles.