Le colza est une importante culture oléagineuse largement utilisée dans l'industrie alimentaire, l'agriculture et la production de biocarburants en raison de sa teneur élevée en huile et de son adaptabilité à différents climats.
Caractéristiques principales du colza :
Plante : Plante annuelle de la famille des crucifères à fleurs jaunes, bien adaptée aux régions tempérées et résistante au froid.
Grain : Les graines sont riches en huile, ce qui en fait une ressource précieuse pour la production d'huile végétale et la fabrication de biocarburants.