Sorgo to roślina zbożowa, która jest szeroko stosowana zarówno do celów spożywczych, jak i paszowych.
Kluczowe cechy sorgo:
Roślina: Sorgo to jednoroczna roślina zbożowa należąca do rodziny traw. Wysokość rośliny waha się od 1 do 4 metrów w zależności od odmiany.
Ziarno: Ziarna sorgo są małe, okrągłe i mogą występować w różnych kolorach: od białego i żółtego do czerwonego i czarnego.