Lupina je luskovina s vysokým obsahem bílkovin, která se hojně využívá v zemědělství, potravinářství a krmivářství. Je ceněna pro své vlastnosti vázat dusík a přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám.
Klíčové vlastnosti lupiny:
Rostlina: Lupina je vysoká rostlina z čeledi bobovitých s velkými květy (modré, bílé, žluté). Zlepšuje úrodnost půdy a dobře roste v chudých půdách.
Zrno: Zrno: Semena lupiny jsou velká, obvykle žlutá nebo bílá, používají se k získávání rostlinných bílkovin, jako krmivo pro zvířata a jako přísada do bezlepkových výrobků.