Нут - поживна бобова культура, яка широко використовується в кулінарії, харчовій промисловості та сільському господарстві. Він є ключовим інгредієнтом багатьох традиційних страв у всьому світі і цінується за високий вміст білка та клітковини.
Основні характеристики нуту:
Рослина: Однорічна рослина родини бобових з дрібним листям і білими або рожевими квітками. Він добре росте в теплому кліматі і стійкий до посухи.
Зерно: Плоди - велике насіння, часто кругле, з характерним жовтим або зеленим кольором, використовується в кулінарії для приготування супів, макаронів і хумусу.