Oțetul este produs prin fermentarea materiilor prime care conțin etanol, cum ar fi vinul, merele sau cerealele. Procesul implică conversia bacteriană a alcoolului în acid acetic, rezultând diferite tipuri de oțet utilizate în alimentație, curățare și conservare.
Produse: Oțet din cidru de mere, oțet de vin, oțet balsamic, oțet de malț și oțet distilat.