Conservarea presupune sigilarea fructelor, legumelor, cărnii și a altor alimente în recipiente etanșe și apoi încălzirea acestora pentru a ucide bacteriile și a conserva alimentele pentru o perioadă mai lungă de timp. Această metodă asigură o păstrare sigură la raft.
Produse: Conserve de legume, fructe, carne, supe și mâncăruri gata preparate.