La mise en conserve consiste à enfermer des fruits, des légumes, des viandes et d'autres aliments dans des récipients hermétiques, puis à les chauffer pour tuer les bactéries et conserver les aliments plus longtemps. Cette méthode permet de conserver les aliments en toute sécurité.
Produits: Conserves de légumes, de fruits, de viande, de soupes et de plats cuisinés.