Konfitüren und Sirupe werden durch Kochen von Früchten mit Zucker zu dicken, süßen Brotaufstrichen und flüssigen Süßungsmitteln verarbeitet. Durch dieses Verfahren bleiben die Fruchtaromen erhalten und die Haltbarkeit wird verlängert.
Produkte: Konfitüren, Sirupe, Marmeladen und Fruchtkonserven.