Il mais è una delle colture agricole più importanti al mondo, ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, nell'allevamento e nella produzione di biocarburanti.
Le caratteristiche più importanti del mais:
La pianta: Il mais è una pianta annuale della famiglia delle graminacee che può raggiungere un'altezza compresa tra 1 e 3 metri.
Pannocchia: Il prodotto principale della pianta è il chicco, che si forma in pannocchie protette da foglie.